Keto Brownies cu menta

 

Stratul de  Brownie de ciocolata:

4 oua
½ cup  ghee(unt clarifiat)
1/2 t vanilie
¾ cup cacao pudra
½ cup faina de migdale
½ t pulbere de monk fruit 
1 t praf de copt bio
¼ t sare
Crema de menta:
½ cup unt de cacao
2 cups lapte de cocos gras
½ cup nici macadamia crude
¼ t indulcitor monk fruit 
4 pic ulei esential peppermint
½ t spirulina

Steps

1. Stratul de  Brownie de ciocolata: Incalziti cuptorul la 180 C. Pune hartie de copt intr-o forma de 20*20 cm.
2. Intr-un bol amesteca ouale, gheea si vanilia.
3. In alt bo; amesteca cacaoa, faina de migdale, indulcitorul, praful de copt si sarea.
4. Adaugati treptat incredientele umede in cele uscate. Turnati incredientele in vasul de copt pregatit.
5. Coaceti 15-18 minute sau pana s-a intarit mijlocul stratului de brownies.
6. Pentru stratul de cremă de mentă: în timp ce stratul de  brownie se răceste, adăugați untul de cacao in bain-marie la foc mediu. Se încălzește până când untul de cacao s-a topit, aproximativ 7 minute.
7. Lasati sa se raceasca   20 minute.
8. Se amestecă laptele de nucă de nucă de cocos până se încorporează și se netezește, aproximativ 1 minut. Îndepărtați de pe foc și adăugați amestecul în blaender de putere mare cu nucile de macadamia, indulcitor, ulei esential  de mentă și pulberea de spirulina. Amestecați până cand crema e neteda și cremoasa, aproximativ 1 minut.
9. Pentru a asambla brownie-urile: turnați crema de mentă deasupra blatului și intindeti uniform cu o spatulă. Punetii la congelator timp de 2 ore sau până se intareste. Taiati in în 9 bucati și bucurați-vă de aceste prajiturele delicioase. Păstrați la frigider până la 1 săptămână.